مع التقدم التكنولوجي ، ودخولنا عصر السرعة ظهرت الكثير من الأطعمة الجاهزة والسريعة التي تبدو من الناحية العملية سهلة ، ولكن أضرارها قاتلة ، ومن ضمنها رقائق تشيبس التي تحمل الكثير من المخاطر الصحية ، والأضرار القاتلة .
فقد حذر علماء بريطانيون في الآونة الحيرة من مخاطر تناول رقائق التشيبس لما تحدثه من ضرر صحي على القلب والشرايين ، وقد أثبتت الدراسة أن تناول كيس كبير من رقائق تشيبس يعادل شرب لتر كامل من الزيت ، ولا يخفى على أحد خطورة شرب هذه الكمية من الزيت على القلب والشرايين .
وقد انتشر في الآونة الأخيرة نتيجة لهذه الدراسة العلمية التحذيرية إعلان توعوي صحي في أوروبا حيث تظهر فيه فتاة صغيرة وهي تشرب لترا كاملا من الزيت ومكتوب على الإعلان : "ما يدخل في صنع رقائق البطاطس يدخل إلى جوفك مباشرة" .
وتضيف نفس الدراسة العلمية أن رقائق البطاطس لها مفعول سلبي خطير على المدى البعيد إذ أنها تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان ، إضافة لأمراض تصلب الشرايين ، ومختلف أمراض القلب .
ولا يخفى عليكم أن رقائق البطاطس إضافة لما تحتويه من زيوت مشبعة تم قليها بدرجات حرارة عالية ، فهي تحوي أيضا كميات كبيرة من الملح الذي يسبب الكثير من المشاكل الصحية .
وأضافت الدراسة العلمية أنه لم يعرف بعد ماهي كل المواد المكونة لرقائق البطاطس والتي قد تكون أخطر عندما يتم الكشف عن أسرار هذه الصناعة الغذائية القاتلة . وكل ماهو معروف من مواد تأتي في محتويات هانه الرقائق نذكره فيما يلي :
[H2]مكونات رقائق البطاطس:[/H2]
تحتوي رقائق البطاطس على المواد الآتية :
- المواد الحافظة .
- مواد النكهة .
- حمض الستريك .
- موانع التكتل .
- المواد الملونة .
- مادة الربوتايد .
- الزيزت المهدرجة .
- الاكريلاميد.
وأغلب هذه المواد تهتبر مواد ممنوع استخدامها في الصناعات الغذائية في دول التحاد الأوروبي ، لأنها من مسببات السرطان .
اضرار رقائق البطاطس
أضرار رقائق البطاطس
- احتباس السوائل بالجسم .
- الصداع و الغثيان و آلام العنق الناتجة من مرض متلازمة المطعم الصيني .
- السرطان .
- نقص بعض الفيتامينات في الجسم .
- الحساسية .
- السمنة .
- امراض القلب .
- ارتفاع الكوليستيرول .
- تلف الخلايا العصبية .
رد مع اقتباس
