طبق السلطة من الأطباق التي لابد من أن تتصدر المائدة وذلك لكي ننعم بصحة قوية وجيدة، حيث يحتوي طبق السلطة على الفيتامينات والأملاح التي لها وظائف حيوية إلى الجسم، لذلك الآن نقدم لكم طريقة عمل طبق سلطة الحمص بالطحينة المفيد.
المكونات اللازمة لعمل سلطة الحمص بالطحينة :
حمص وثوم.
طحينة وكمون.
عصير ليمون.
كربونات الصوديوم.
زيت زيتون.
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة :
- قومي بنقع الحمص في الماء مع كربونات الصوديوم لمدة ليلة كاملة.
- بعد مرور الوقت نغليه على النار القوية لمدة 90 دقيقة.
- نصفي الحمص من الماء ثم نطحنه في الخلاط الكهربائي.
- بعد فرمه نضعه في إناء عميق ونضيف إليه الثوم والطحينة وعصير الليمون ونقلب.
- نضعه في إناء التقديم ونزين الوجه بحبات الحمص المسلوقة وننثر زيت الزيتون والكمون ونقدم.
رد مع اقتباس
