المقادير/
3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 كوب باستا لسان العصفور
2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
بقدونس طازج
طريقة التحضير/
نذوب الزبدة في قدر كبير ثم نضيف البصل المقطع ونتركه على نار عالية مع التحريك المستمر لمدة 4 دقائق .
بعدها نضيف باستا لسان العصفور ونستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق كي تتحمص جيداً .
بعد ذلك نضيف مرق الدجاج مع 1 ملعقة صغيرة ملح ونترك المرق يغلي ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج الباستا أي لحوالي 18 دقيقة ثم نضع ملح وفلفل أسود ونحرك .
نضع لسان العصفور في طبق التقديم ونزين بالبقدونس الطازج .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء العبري
