https://up.omaniaa.co/do.php?img=6836

User Tag List

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 15

الموضوع: الكحل العماني

  1. #1
    إداريـة سبلـة التراث والســـياحـة الصورة الرمزية غزال السلطنة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2020
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,076
    Mentioned
    59 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)

    Post الكحل العماني












    عرف العمانيون الكحل منذ أزمنة طويلة، ويدل على ذلك اللقى الأثرية التي عثر عليها في موقع بسيا بولاية بهلاء وهي عبارة عن أصداف تحوي مادة الكحل استعملت للزينة، وتعود إلى الفترة من 3100 إلى 2700 ق.م .ويعرف الكحل على أنه مادة سوداء يدهن بها جفن العين للزينة، بحسب الموسوعة العمانية.



    يمر صنع الكحل بمراحل قد تستغرق أياماً عدة، ويكون ذلك بحسب أنواعه كالآتي:


    كحل سراج أبو فتيلة
    يصنع من رماد فتيلة السراج الصوفية، إذ يجمع الرماد ثم يصفى بثوب خفيف حتى يصبح ناعما، ثم يخلط مع السمن البقري والقليل من الماء، ثم يكور ويسمى محليا "دبابيل" مفردها "دبلة"، ويحفظ في المكحلة، وتوجد هذه الطريقة في محافظة الداخلية.


    الكحل الجاف
    يستورد من عدن على شكل قطع تشبه الأحجار، ثم ينقع في الماء 7 أيام ثم يسحق حتى يصبح ناعما، وتضاف إليه جذور نبتة ذات زهر أبيض تسمى محليا "فهي" بعد حرقها وتجفيفها وطحنها، أو قد يستعمل فحم جذور شجرة السغوت أو فحم نواة التمر، ثم تخلط مع مخلوط الكحل لتكسبه السواد وتضاف إليه كمية من الماء، ويغطى بقطعة قماش ويترك أسبوعين تقريبا إلى أن يجف ويلين، ثم يجمع ويحفظ في المكحلة. وهذه الطريقة موجودة في محافظة ظفار.


    الكحل الجامد الأخضر
    تغمس فتائل من القطن في السمن، وتشعل فيها النار ثم تغطى بقدر، وبعد أن تنطفئ يجمع السناج، وهو غبار الدخان المتصاعد من حرق الفتيل المتراكم على القدر ويحفظ في مكحلة.


    كحل كبد الحوت
    يصنع محليا من كبد "الحليّة" أي كبد الحوت، إذ تذاب بالنار في قدر، ثم يصفى الزيت الناتج من بقايا الكبد، ثم تؤخذ قطعة من القطن وتفتل ثم تغمس في زيت كبد الحوت وتشعل بها النار وتغطى فورا بآنية فخارية مثل الجحلة. ونتيجة احتراق القطنة يتكون دخان أسود يسمى محليا "دخانة الكحل" أو "دخانة الصلّ".

    يكرر حرق القطن إلى أن يتراكم الدخان على سطح الآنية، ثم يكشط ويخلط بالدهنة، أي الزبدة المستخرجة من حليب الأبقار، ويخلط معها الماء إلى أن تتماسك جميعا وتصبح لينة، ثم يجمع في كرات صغيرة تسمى محليا "دبيبلات". وهذه الطريقة متبعة لدى نساء محافظات الوسطى وشمال الشرقية وجنوب الشرقية.


    ورد الكحل في الأقوال المأثورة عن العمانيين مثل قولهم:

    باغي يكحلها قلعلها عيونها

    يعبر به عن الجهل والتسرع وعدم الخبرة والتروي والتخطيط، ويشير إلى من يدخل في أمور لا يحسنها، كمن أراد أن يكحّل عيني امرأة فقام بإضرار عينيها بدل أن يزينهما ويزيدهما جمالا به.

    جبال الكحل تفنيها المراود

    يدل على الصبر والتفاؤل والمثابرة، ويشير إلى من يسعى بكل عزيمته وهمته إلى تحقيق أهدافه.

    يمقع الكحال من العين

    أي يسرق الكحل من العين، يضرب لوصف من يملك الخفة في الاحتيال والسطو، كمن لديه الخفة والدقة أن يسرق كحلا من العين.

    سميت أماكن في السلطنة كحل كما في ولاية محضة وولاية الجازر، وهناك أيضا الكحلة في ولاية المضيبي وحلة الكحاحيل في ولاية صحم.
    || سأظل روحا إختلفت بتفاصيلها عن البقية ||

    •   Alt 

       

  2. #2
    إدارية السبلة الصحية والعلمية الصورة الرمزية أوركِيـداَ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2016
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,978
    Mentioned
    15 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    أول مرة أسمع هذه الطرق اللي يصنع منها الكحل العماني.
    شكرا على الطرح.
    '


    سُبْحَانْ اللهِ وبِحَمْدِهِ
    سُبْحَانْ اللهِ الْعَظيِم



  3. #3
    إداريـة سبلـة التراث والســـياحـة الصورة الرمزية غزال السلطنة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2020
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,076
    Mentioned
    59 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أوركِيـداَ مشاهدة المشاركة
    أول مرة أسمع هذه الطرق اللي يصنع منها الكحل العماني.
    شكرا على الطرح.
    بالفعل حتى أنا أول مره أسمع
    أشكرك أختي اوركيدا على مرورك الرائع
    نورتي
    || سأظل روحا إختلفت بتفاصيلها عن البقية ||

  4. #4
    إدارية أولى السبــلة الأســـريـة وإدارية سبلة التــراث والســياحـة
    الصورة الرمزية كاتمة الإحساس
    تاريخ التسجيل
    Feb 2015
    الدولة
    بلاد الاحساس
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    11,477
    مقالات المدونة
    5
    Mentioned
    92 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    شي جديد ههه
    ابدعتي فالطرح


    شكرا لك
    عذرا لكل من وصفني بالتكبر

    ليست مشكلتي !!


    إنك ترى نفسك
    صغير بجانبي


  5. #5
    مميزة سبلة ترويح القلوب الصورة الرمزية فتاة الريف77
    تاريخ التسجيل
    Jun 2017
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    816
    Mentioned
    54 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    معلوماااات جديده
    شكرآ اختي وفقتي
    ‏كُن لطيفاً كالغيّم تُمطر خيراً وتمضِي بسلام ."

  6. #6
    مراقب أول سبلة الأحداث والقضايا الخليجية والعربية والعالمية وإداري السبلة السياسية والاقتصادية الصورة الرمزية ملك الوسامه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    الدولة
    صحار
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    48,184
    Mentioned
    97 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    جزيتي خير اختي
    سلطنة عمان أمانه يجب ان نعي هذا الشئ ونضعه نصب أعيننا

  7. #7
    إداريـة سبلـة التراث والســـياحـة الصورة الرمزية غزال السلطنة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2020
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,076
    Mentioned
    59 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاتمة الإحساس مشاهدة المشاركة
    شي جديد ههه
    ابدعتي فالطرح


    شكرا لك
    شاكره لك مرورك أختي كاتمة
    تسلمي
    || سأظل روحا إختلفت بتفاصيلها عن البقية ||

  8. #8
    إداريـة سبلـة التراث والســـياحـة الصورة الرمزية غزال السلطنة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2020
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,076
    Mentioned
    59 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتاة الريف77 مشاهدة المشاركة
    معلوماااات جديده
    شكرآ اختي وفقتي
    أشكرك أختي فتاة الريف 77
    على تواجدك الجميل
    ربي يحفظك
    || سأظل روحا إختلفت بتفاصيلها عن البقية ||

  9. #9
    إداريـة سبلـة التراث والســـياحـة الصورة الرمزية غزال السلطنة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2020
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,076
    Mentioned
    59 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك الوسامه مشاهدة المشاركة
    جزيتي خير اختي
    أشكرك أخي ملك الوسامه
    نورت الموضوع
    || سأظل روحا إختلفت بتفاصيلها عن البقية ||

  10. #10
    مميزة الطرح السياسي والإقتصادي الصورة الرمزية العمانيه بنت قابوس
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    27,363
    Mentioned
    28 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    موضوع جميل
    تسلمي عزيزتي

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة للسبلة العمانية 2020
  • أستضافة وتصميم الشروق للأستضافة ش.م.م