المقادير:
3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقين بماء مملح ومهروسين
1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
1/4 كوب زبدة
1/2 كوب حليب
1/4 ملعقة صغيرةملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
1 سن ثوم مهروس
6 اكواب من السبانخ الطازج المفروم
1 1/2كوب جبنة شدر حادة او متوسطة الحدة
طريقة التحضير :
1. تخلط البطاطا المهروسة الساخنة مع الزبدة والحليب
2. يوضع زيت الزيتون بمقلاة ويضاف البصل والفلفل الأحمر ويقلب ليصبح طري
3. يضاف الثوم والسبانخ ويطبخ ليقل حجمه وينشف ماؤه
4. ترص البصاطا بصحن البايركس ثم طبقة السبانخ بالبصل
5. تضاف الجبنة وتخبز على 175 من 20-30 دقيقة لتحمروتقدم ساخنة
رد مع اقتباس
