المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبـوالولـــيـد
السلام عليكم
سأرفق اليكم صور لفعاليات تجهيز الشواء
أولا
إشعال نار التنور لكي يأخذ وقتا لكي يصبح جمرا
ثانيا
تجهيز اللحم وتبهيره بالتبزيرة العمانية
ثالثا
وضع اللحم المبهر داخل الخصفة وإضافة ما يتيسر من ورق الموز او الشوع والبعض يضيف ورق الغار
وهنا نعمل ورق الموز طبعا كحماية من للحم من شدة النار
رابعا
رمي الخصفة في التنور
وإحكام إعلاقه ووضع له الطين لكي لا يجد متنفسا
[
تقبلوا مشاركتي
ونسانف اليوم باقي الفعالية ( فعاليات دفن الشواء وإخراجه )
خامسا
نقوم في اليوم الثالث بفتح التنور
وإستخراج خصفات الشواء
وهذه هي الخصفة
سادسا
واخيرا إستخراج اللحم من داخل الخصفة والإستمتاع بالشواء اللذيذ
وبالعافية علينا وعليكم
