السلام عليكم
سأرفق اليكم صور لفعاليات تجهيز الشواء

أولا

إشعال نار التنور لكي يأخذ وقتا لكي يصبح جمرا














ثانيا
تجهيز اللحم وتبهيره بالتبزيرة العمانية





ثالثا
وضع اللحم المبهر داخل الخصفة وإضافة ما يتيسر من ورق الموز او الشوع والبعض يضيف ورق الغار
وهنا نعمل ورق الموز طبعا كحماية من للحم من شدة النار







رابعا

رمي الخصفة في التنور
وإحكام إعلاقه ووضع له الطين لكي لا يجد متنفسا


[



تقبلوا مشاركتي