1-السكريات الأحادية وهي أبسط أنواع السكريات، لذلك تسمى بالسكريات البسيطة أيضاً، وهي التي لا يمكن تفكيكها بتفاعل حلمهة إلى سكريات أبسط منها.
2-النشأ والسيليلوز
3-هو مركب كربوهيدراتي يتكون من سلسلة من جزيئات الجلوكوز تتراوح من بضع مئات إلى ألاف الجزئيات المرتبطة مع بعضها البعض
4-5-يوجد في الطبيعة مايزيد عن200 حمض اميني ولكن20 منها فقط هي التي تدخل في تركيب البروتين
التصنيف نسبة دهون الجسم للنساء نسبة دهون الجسم للرجال الدّهون الأساسية 10 – 12 % 2 – 4 % الرياضيين 14 – 20 % 6 – 13 % اللياقة البدنية 21 – 24 % 14 -17 % المعدّل المقبول 25 – 31 % 18 – 25 % السمنة 32+ % 25+ %