المياه الزرقاء أو الجلوكوما أحد أكثر الأمراض الخطيرة والشائعة التى تصيب العين، وهى السبب الرئيسى للإصابة بالعمى بين كبار السن، والتى تنجم عن ارتفاع ضغط العين الداخلى، وترفع فرص الإصابة بتلف العصب البصرى. وكشفت دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة فالنسيا الإسبانية عن مجموعة كبيرة من الأطعمة والمشروبات التى تحد من أعراض مرض الجلوكوما، وتشمل الشيكولاتة والقهوة والشاى والفواكه والخضروات، وأعزى الباحثون ذلك إلى احتواء تلك الأطعمة على تركيزات كبيرة من مضادات الأكسدة، والتى تساهم فى تحسين وظائف شبكية العين على المدى القصير، بينما أكد الباحثون أن العلاج الجينى هو الحل الوحيد للشفاء التام من الصور الخطيرة من المرض. وأوصى الباحثون بالإكثار من تناول الخضروات الورقية خضراء اللون والخوخ والجزر والبرتقال، نظراً لاحتوائها على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة، وكما أوصت دراسة أخرى بتناول القهوة لدورها فى الحد من الإصابة بالتنكس البقعى المرتبط بتقدم العمر، وكذلك الأسماك الغنية بالأوميجا-3، والمكسرات، نظراً لدورها فى الحد من تطور مرض الجلوكوما لتأثيراتها المضادة للالتهابات. وأضاف الباحثون أن الكبدة والألبان والجبن والزبدة تعد من الأطعمة الرائعة التى تحد من خطر الإصابة بالجلوكوما؛ نظراً لاحتوائها على تركيزات عالية من مادة "retinol" المضادة للأكسدة، وكما أن البطاطس والخبز يحتويان على تركيزات عالية من فيتامين " Vitamin B1"، والذى يحد خطر الإصابة بالجلوكوما بنسبة 50%. جاءت هذه النتائج بإحدى المجلات الطبية الإسبانية، كما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية.
رد مع اقتباس
