رد مع اقتباسيعطيك العافيه ع الوصفه
المكوّنات/
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
بصل أبيض حجم متورط مفروم فرماً ناعماً - 1
كمون مطحون - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
ثوم مفروم - 6 فصوص
زنجبيل مبشور - ملعقتان كبيرتان
كزبرة طازجة مفرومة - نصف كوب
فلفل حار مقطّع إلى شرائح - 2
كزبرة جافة - ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة
كركم - ملعقة صغيرة
طماطم مهروسة - 800 غرام
حمص مسلوق - 800 غرام
غارام ماسالا - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل/
1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الكمون والملح وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي الزنجبيل، الثوم، والفلفل الحار في مطحنة التوابل واطحني المزيج حتى يتجانس. أضيفي المزيج إلى البصل والبهارات.
3- أضيفي الكزبرة الجافة، الفلفل الأحمر الحار والكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- زيدي الطماطم المهروسة والحمص. نكّهي بالملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل. إرفعي الحرارة وحرّكي المزيج حتى الغليان. خفّفي الحرارة وضعي الغطاء. اطهي المزيج حوالي 15-20 دقيقة.
5- بعد مرور وقت الطبخ، إرفعي الغطاء ثمّ نكّهي بالملح والسكر.
6- إرفعي القدر عم النار. أضيفي عصير الليمون الحامض والغارام ماسالا. قلّبي المزيج ثمّ زيّني بالكزبرة الطازجة.
7- قدّمي الإيدام ساخناً. ألف صح..
طنش الحمير وعيش أمير ..
يعطيك العافيه ع الوصفه
يذبحني رجل من وطني يساوي ملك سليمان ..
ابي
وين يبتاع ؟؟المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء العبري
المكوّنات/
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
بصل أبيض حجم متورط مفروم فرماً ناعماً - 1
كمون مطحون - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
ثوم مفروم - 6 فصوص
زنجبيل مبشور - ملعقتان كبيرتان
كزبرة طازجة مفرومة - نصف كوب
فلفل حار مقطّع إلى شرائح - 2
كزبرة جافة - ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة
كركم - ملعقة صغيرة
طماطم مهروسة - 800 غرام
حمص مسلوق - 800 غرام
غارام ماسالا - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل/
1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الكمون والملح وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي الزنجبيل، الثوم، والفلفل الحار في مطحنة التوابل واطحني المزيج حتى يتجانس. أضيفي المزيج إلى البصل والبهارات.
3- أضيفي الكزبرة الجافة، الفلفل الأحمر الحار والكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- زيدي الطماطم المهروسة والحمص. نكّهي بالملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل. إرفعي الحرارة وحرّكي المزيج حتى الغليان. خفّفي الحرارة وضعي الغطاء. اطهي المزيج حوالي 15-20 دقيقة.
5- بعد مرور وقت الطبخ، إرفعي الغطاء ثمّ نكّهي بالملح والسكر.
6- إرفعي القدر عم النار. أضيفي عصير الليمون الحامض والغارام ماسالا. قلّبي المزيج ثمّ زيّني بالكزبرة الطازجة.
7- قدّمي الإيدام ساخناً. ألف صح..
لا يـتواضـع إلا مـن كـان واثـقاً بنـفسـهہ
ولا يـتكبـر إلا مـن كـان علما ينقـصـهہ ..
ان الطــبيــب بطــبـــه ودوائـــه ... لايستطيع رد مقــدور القــضــا
مال الطبيب يموت بالداء الذي ... قد كان يبرئ مثله في ما مضى
هلك المداوي والمداوى والذي ... جلب الدواء وباعه ومن اشترى
ياليتني إنسان عديم الأحساس
تعلمت ليس كل علاقه نهايتها مفرحه...
بعض العلاقات انتهت قبل لا تبدأ..
لا أجيد التصنع أبداً أظهر شخصيتي على حقيقتها فإن راقت لأحد يسعدني ذلك وإن لم تروق له فليعلم أنني لم أُخلق لأرضيه.
وصفة جميله
بارك الله فيك
*إنا لله وإنا إليه راجعون*
اللهم اني أسألك حسن الخاتمة
ضوابط المشاركة