كشفت دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من كلية الطب الإكلينيكى بجامعة كامبردج البريطانية، عن نتائج هامة ومثيرة للغاية، وذكرت أن الوقت يُعد واحدًا من أهم العوامل الضرورية لضمان اتباع حمية غذائية صحية، حيث يساهم منح الأشخاص أنفسهم الوقت لإعداد وتحضير الطعام داخل المنزل فى تناول الكثير من الأطعمة الصحية مثل الخضراوات والفواكه. وعلى النقيض تماماً، ذكرت الدراسة أن الانشغال بالعمل أو أى مهام خاصة، وما يترتب على ذلك من قضاء أقل من ساعة يومياً فى تحضير الطعام يساهم فى رفع الإقبال على تناول الوجبات السريعة التى تضر بالصحة، وأيضاً إنفاق الكثير من الأموال بسبب تناول الطعام خارج المنزل. وأضافت الدراسة، التى شملت 1319 شخصاً بالغاً، قاموا بالإجابة على مجموعة كبيرة من الأسئلة، أن الوقت الذى يمنحه الشخص لإعداد الطعام وغسل الأطباق يؤثر بشكل ملحوظ على عاداته الغذائية، موصية بضرورة منح المزيد من الوقت لعملية إعداد الطعام واختيار مأكولات صحية. وذكر التقرير، أن 16% من الأشخاص أكدوا أنهم يقضون أقل من ساعة فى تحضير الطعام، بينما أشار 43% أنهم يمنحون عملية إعداد الطعام ما بين ساعة وساعتين من وقتهم، بينما أكد 41% من المشاركين فى الدراسة أنهم يقضون أكثر من ساعتين باليوم فى عملية إعداد وتحضير الطعام. ونشرت تلك النتائج على موقع المجلة الطبية "American Journal of Preventive Medicine".
رد مع اقتباس
