الجرجير هو مصدر جيد للفيتامين*b6، الذي يساعد على ضبط نسبة الجلوكوز في الدم إلى المستوى الطبيعي، ويمكن أن يساعد في تخفيف تشنجات الحيض.*لأنه جزء من عائلة الكرنب، الجرجير، هو مصدر كبير غني بالألياف، والتي يمكن أن تساعدك على البقاء في احسن حال.*وإذا كنت في حاجة إلى تعزيز الجهاز المناعي للحماية ضد نزلات البرد، الجرجير يوفر لك كمية جيدة من فيتامين*c.*والنساء الذين يحتاجون إلى تصحيحنقص الحديدë*(والذي عادة ما يحدث أثناء الحيض) الحديد الذي* يحتاجونه موجود في الجرجير.


*?من فوائد الجرجير في تصيحيح البصر ايضأ


الجرجير لديه مستويات عالية من اثنين من الكاروتينات محددة: زياكسانثين واللوتين.*هذه تساعد على محاربة امراض الرؤية مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.


?**من فوائد الجرجير انه يعالج الامساك


من المعروف ان الجرجير يعمل كملين ولانه مليء بالالياف فله دور فعال في*علاج الامساك*ë.

والطريقة هي كاالتالي

ضع*اثنين ملاعق كبيرة.*من زيت الجرجير* وتصب في مقلاة على نار متوسطة عالية.*إضافة واحد مكعبات من البطاطس والبصل المفروم ، ويحرك المزيج ثم خفض الحرارة إلى متوسطة والغطاء.*الحرارة لمدة خمس دقائق.


?*معلومة جانبية


شرب المزيد من الماء وإضافة الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات إلى النظام الغذائي يقلل أيضا من الإمساك وابقاء الجسم يعمل بشكل صحيح.


?**فوائد الجرجير الاخري


يساعد على الهضم، وينقي الدم، وينشط، ويقوي،ويفتح الشهية، ويدر البول،ويستخدم عصير الجرجير للتخلص من النمش*,وآثار السود بالوجه، ولتقوية الشعر*كما أنه مفيد في إفراز الصفراء،
وفي حالات نقص فيتامين سى وفي آلام الروماتيزم.

الجرجير و الطب القديم و استخدامات و فوائد الجرجير:

وصف الجرجير في الطب القديم بأن*:-
-*شرب عصير اوراق الجرجير و اكل بذور الجرجير اللاذعة كالخردل و اكل اوراق الجرجير الغضه يقوي جنسيآ ، وربما يرجع ذلك لوجود فيتامين هـ المهيج للشهوة والمنشط للباه.
-*مضاد لـ حفر الاسنان*.
-*منبه و مدر للبول*.
-*ملين للبطن*.
-*بذر الجرجير وماء الجرجير يزيلان النمش و البهق طلاء*.
-*اكل الجرجير علاج لتنقية الدم و سرعة دورانه*.
-*يساعد على ثبات الاسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها*.
-*ينفع في نزلات البرد و الامراض الصدرية لأنه طارد للبلغم*.
-*مسكن لـ آلام الروماتيزم و المفاصل*.
-*إذا أخذ الجرجير مع الطعام ساعد على ادرار الصفراء وسرعة الهضم كما أنه يزيد من حجم البول ويقوي الباه ويطيل الجماع*.
-*اكل الجرجير يفيد ضد داء الحفر*.
-*ينظف المعدة و الامعاء*.
-*ينفع ضد امراض الكلى و الكبد و النقرس*.
-*استعمال الجرجير الطازج في السلطات يساعد في عملية الهضم*.
-*مدر الطمث*.
-*يخفض كمية السكر في البول*.
-*فاتح للشهية*.
خلطات مفيدة*:-
-*علاج سقوط أو تساقط الشعر*:
بمزج 15 غم من عصير الجرجير مع 50 غم من الكحول ( السبرتو الأبيض ) مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، و تدلك بها فروة الرأس يوميآ لمدة اسبوعين ثم يغسل*.
-*لـ ادرار البول*:
غلي مقدار ثلاث حزم صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ، ويستمر الغلي حتى يبقى النصف ، ثم يصفى و يشرب منه مقدار كوب في الصباح و كوب في المساء*.
-*علاج الحروق السطحية من الشمس*:
يستعمل الجرجير لعلاج الحروق بإستعماله على صورة مرهم الجرجير و يحضر بسحق حزمتين صغيرتين من الجرجير الطازج ثم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يصفى المزيج و يستخدم لعلاج الحروق السطحية من الشمس*.

?**محاذير و موانع استخدام الجرجير*:


-*تنصح الحامل بالاقلال من تناول الجرجير*.
-*ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير*.
-*ينصح بالاعتدال في تناول الجرجير لأنه يحتوي على مواد حريفة خردلية الطبيعة ، و الافراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان في المثانة*.