المقادير :
كيس رقاقات السمبوسة
ربع ملعقة كاري
ربع ملعقة كزبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 صفار البيض مخفوق مع معلقتين من الماء
2 صدر دجاج مقطع الي شرائح مسلوقة او مشوحة
1 ملعقة زيت زيتون
الطريقة :
- تخلط قطع الدجاج مع زيت الزيتون.
- يضاف الكاري والبيض والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى الدجاج.
- تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب .
- تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.
- على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.
وبالهنا والشفا
رد مع اقتباس