السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم اليوم طريقة دجاج بالفرن اكثر من رائعه
انا اسويها مره للغدا ومره للعشاء ولذيذه كثير
الادوات..
دجاج حسب الرغبه العدد
بهارات (بهار عماني .كركم .زنجبيل مطحون .جلجلان.قرفه.هيل.فلفل اسود .كاري)
علبة زبادي
ملح
جزر مقطع مكعبات كبيره .وفلفل حلو شرايح وبصل مكعبات. وليمون)
ربع كوب زيت زيتون للدجاجه الواحده
الطريقه
تنظفي الدجاجه بعد ان يخوز كل الثلج الي عليها
وبعد ذلك تحشي بطنها الجزر والبصل والليمون والفلفل الحلو
وفي وعاء تحطي الزبادي .والبهارات والملح وزيت الزيتون
وتخلطيهن زين زين مع بعض
بيجيك صوص لونه مائل للبرتقالي
اذا ما جاك كذا زيدي الكركم لحد يجي بس ما تحطي نكهة الكركم تطغي ع البهار العماني والكاري
وبعدين غمسي فيه الدجاجه
كامل غطيها بالخليط
وغلفيها في وعاء واتركيها في الثلاجه ليله كامله ...
وبعد ذلك جيبي صحن الفرن ِوسوي فيه مرقة دجاج مطبوخ...واعلاه حطي شبك الي يطلع في الفرن وقصدير ع شكل مربع وفوقه الدجاجه
وادخليه في فرن مسخن مسبقا
واتركيها حتى تنظج وبعد ذلك حمريها من فوق
وبالهناء والعافيه
اترككم مع بعض الصور
[COLOR="Mintcream" مركز رفع الملفات[/COLOR]
[COLOR="Mintcream" مركز رفع الملفات[/COLOR]
رد مع اقتباس