المقادير :
- أصابع الكراب: 3 اكواب (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- الأفوكادو: 2 حبة (مقطع إلى مكعبات)
- عصير الليمون: 1 حبة (الحامض، للصلصة)
- ملح: ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة (للصلصة)
- صلصة البستو: 4 ملاعق كبيرة (الجاهزة، للصلصة)
- الروبيان: 5 حبات (متوسط الحجم مع ذيلها، للتزيين)
طريقة التحضير
1. ضعي الكراب في طبق صغير مستدير، وصفي فوقه قطع الأفوكادو، ثم اقلبيه في طبق التقديم.
2. لإعداد الصلصة: اخلطي الليمون مع الملح وصلصلة البيستو والزيت، واسكبي الخليط حول الأفوكادو والكراب.
3. اسلقي الروبيان في قدر محتو على الماء المملح، وذلك لمدة 15 دقيقة، وزيني الطبق به.
رد مع اقتباس