سر تقديم الماء مع القهوة هى عادة تعود إلى العهد العثماني،
فإذا جاء ضيف عند أحد يقدم له الماء والقهوة
فإذا كان شعبان شرب القهوة .
أما إذا كان الضيف فضل الماء يفهم انه جائع دون إحراجه
فيقدم له الطعام فورا!